La Universidad de Eastern Oregon fue fundada en 1929 e inicialmente sirvió como colegio de profesores. Se encuentra en La Grande, Oregón. Su alumnado es de unos 3 mil 425 estudiantes. Ofrece programas de licenciaturas y maestrías. Otorga títulos de agricultura, enfermería e ingeniería a través de sociedades cooperativas. El Colegio de Artes y Ciencias, Colegio de Negocios y Colegio de Educación abarcan varias áreas de estudio. Además de estos colegios, Higiene Dental, Ciencias Militares y Programas Pre-profesionales también son ofrecidos.