La Universidad Eastern New Mexico se inauguró en 1934 y cuenta con un campus de 4 años en Portales y otros de 2 años en Roswell y Ruidoso. Alrededor de 4.100 estudiantes están matriculados en el primero. Ofrece más de 60 cursos de grado asociados, licenciaturas y maestrías. Algunas de las especialidades más populares son Biología, Administración de Empresas, Comunicación, Justicia Penal, Educación, Educación Primaria, Educación Física y Psicología. Los programas de estudio son impartidos a través de los colegios: Negocios, Educación y Tecnología, Bellas Artes, Artes Liberales y Ciencias, y la Escuela de Postgrado.