La Universidad Estatal Appalachian es una institución pública que forma parte del Sistema de la Universidad de Carolina del Norte. Está situada en el centro de Boone, Carolina del Norte; y posee un alumnado de unos 15 mil 900 estudiantes. Otorga títulos de Licenciatura, Maestría, Especialistas, Postgrados y Doctorados. Además del campus principal en Boone, cuenta con un centro en la ciudad de Nueva York. Ofrece sus programas de estudio dentro de cuatro colegios académicos (Artes y Ciencias, Bellas Artes y Artes Aplicadas, Educación y Negocios) y la Escuela de Música. Además, también dicta un doctorado en educación.