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Winter Enrollment Benefits

The Culinary Institute of America is committed to making your education affordable. We're excited to offer a valuable Winter Grant for select programs and entry dates. Just like scholarships, a tuition grant does not have to be repaid.

In addition, you may qualify for a CIA Merit-based Scholarship, Need-based Grant, or Housing Grant. So enroll in Winter and make your CIA degree especially affordable!

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The Culinary Institute of America

Acerca del CIA

Creado en 1946, el Culinary Institute of America es una institución de educación superior de carácter independiente y sin fines de lucro que imparte educación profesional culinaria de alto nivel desde hace más de sesentaicinco años. Enseñamos a nuestros alumnos los conocimientos generales y las capacidades específicas que se requieren para llegar a tener una vida exitosa y ocupar puestos de influencia y liderazgo en la profesión elegida.

Excelentes programas conducentes a una titulación

El CIA ofrece programas conducentes a las titulaciones de asociado y de licenciatura con especializaciones (majors) en artes culinarias, arte de la panadería y pastelería y ciencias culinarias, así como programas de certificado. Además, los estudiantes de licenciatura tienen la oportunidad de especializarse con una concentración en Vinos, Bebidas y Hospitalidad Avanzados o en Cocina de la Granja a la Mesa. Todos los programas conducentes a una titulación comprenden más de mil trescientas horas de desarrollo de destrezas prácticas y una valiosa pasantía de dieciocho semanas en uno de más de mil doscientos establecimientos gastronómicos de gran prestigio.

Instalaciones académicas de categoría mundial y docentes expertos

Como estudiante del CIA, obtendrás una extraordinaria experiencia de aprendizaje en nuestras cuarenta y una cocinas y panaderías, un laboratorio de ciencias culinarias y sala de evaluación sensorial y dos salas de demostración culinaria. Aprenderás de maestros de la profesión de gastronomía que conforman un galardonado equipo docente de más de ciento setenta chefs y profesores de diecisiete países que aportan su excepcional experiencia y credenciales a cada cocina y salón de clase a la vez que adquieres experiencia en contextos reales trabajando en uno de los restaurantes del campus atendidos por los propios estudiantes.

Influyente red de egresados

Los egresados del CIA son expertos líderes de la industria y profesionales exitosos que se desempeñan como chefs ejecutivos, sommeliers, empresarios, chefs investigadores, propietarios de restaurantes, ejecutivos de cadenas de hoteles, personalidades de los medios de comunicación, escritores gastronómicos, especialistas en alimentación y directores ejecutivos. Los más de cuarenta y seis mil exitosos egresados del Culinary Institute of America conforman una red profesional altamente eficaz.

Comunidad estudiantil vigorosa y entusiasta

Contamos con estudiantes de casi todos los estados de los EE.UU. y de treinta países en nuestros tres campus, ofreciendo un maravilloso entorno donde puedes entablar amistad con personas de intereses similares a los tuyos. 

El CIA está acreditado por la Middle States Commission on Higher Education (Comisión de los Estados Meridionales para la Educación Superior), una asociación que acredita las universidades e instituciones de educación superior de cuatro años más prestigiosas del país.

  • International Grants

    The CIA offers valuable grants for select programs and entry dates

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